Inspiráció innen Nem akarok idegen tollakkal ékeskedni! A fenti receptet egészítettem ki még néhány hozzávalóval. Isteni lett. 2kg csirke alsó comb lett vele bepácolva. 5 felnőttnek és 3 kis óvodásnak épp elég volt. Kovászos fehér kenyérrel és coleslaw (káposzta) salátával került az asztalra. Pác…

Valami igazán finomat szerettem volna főzni a fagyasztóból kibányászott fél kiló (pontosan 45 deka :)) szeletelt pulykamellből. Ez - szerintem - elég nagy kihívás, mert - szerintem - a bolti pulyka mellehúsának nincs íze. Szóval, mivel ebből kellett finomat varázsolnom, ezért valami karakteres ízt,…

Hozzávalók: 8 szelet kenyér (alpesi, vagy erzsébet - a típusa a szeletek mérete miatt fontos) 10 dkg ementáli sajt 4 szelet lehelet vékony feketeerdei sonka 5 dkg vaj a besamelhez + kb. 2 dkg a szeletek kenéséhez 1 púpozott teáskanál liszt 1 dl tej ⅓…