Inspiráció innen Nem akarok idegen tollakkal ékeskedni! A fenti receptet egészítettem ki még néhány hozzávalóval. Isteni lett. 2kg csirke alsó comb lett vele bepácolva. 5 felnőttnek és 3 kis óvodásnak épp elég volt. Kovászos fehér kenyérrel és coleslaw (káposzta) salátával került az asztalra. Pác…

Hozzávalók: 1 evőkanál kacsazsír közepes méretű (kb. 10 dkg) vöröshagyma apróra vágva 20 dkg békéscsabai enyhén csípős vastagkolbász szűk 1 cm-es kockákra vágva 50 dkg krumpli bő 1 cm-es kockákra vágva 15 dkg sárgarépa akkorára vágva, hogy hasonló méretű legyen…

  Hozzávalók: egy kisebb fej kelkáposzta 3 szem burgonya 30 cm póréhagyma, inkább a zöld szárrészéből 2 gerezd fokhagyma egy csokor petrezselyem egy pár bécsi virsli egy teáskanál kacsazsír füstölt disznócomb zsíros (apróra kockázva) és bőrös (széles csíkokra vágva) része. Mivel nem…

Gyűlölöm, ha száraz, szerintem az a halála ennek az ételnek. Ezért nálam az első számú követelmény, hogy szottyos legyen, nem kicsit, nagyon! De ez is csak frissen az, ugyanis krumpli szépen felszívja a szaftot, ami sütés közben keletkezik, annyira, hogy másnap, már szép,…

Hozzávalók: kb.: 1,15 kg paprika, jelen esetben bíbic ebből 1 db piros pritamin paprika kb.: 60 dkg paradicsom 25-30 dkg vöröshagyma  (ez kb. egy nagyobb darab) 15 dkg bőrös zsírszalonna (amíg el nem kezdek vele dolgozni, a hűtőben hagyom, hogy kemény maradjon.…