Inspiráció innen Nem akarok idegen tollakkal ékeskedni! A fenti receptet egészítettem ki még néhány hozzávalóval. Isteni lett. 2kg csirke alsó comb lett vele bepácolva. 5 felnőttnek és 3 kis óvodásnak épp elég volt. Kovászos fehér kenyérrel és coleslaw (káposzta) salátával került az asztalra. Pác…

Mikor rátaláltam a cajun fűszerkeverék receptjére itt és itt rögtön nekiálltam kikeverni a magamét. Azonban volt olyan hozzávaló, ami éppen akkor nem volt itthon, de annyira lelkes voltam, hogy úgy gondoltam, nem lesz abból gond, ha ez-az kimarad. A felületességnek köszönhetően, jelentem van egy…

Hozzávalók: 1 evőkanál kacsazsír közepes méretű (kb. 10 dkg) vöröshagyma apróra vágva 20 dkg békéscsabai enyhén csípős vastagkolbász szűk 1 cm-es kockákra vágva 50 dkg krumpli bő 1 cm-es kockákra vágva 15 dkg sárgarépa akkorára vágva, hogy hasonló méretű legyen…

Valami igazán finomat szerettem volna főzni a fagyasztóból kibányászott fél kiló (pontosan 45 deka :)) szeletelt pulykamellből. Ez - szerintem - elég nagy kihívás, mert - szerintem - a bolti pulyka mellehúsának nincs íze. Szóval, mivel ebből kellett finomat varázsolnom, ezért valami karakteres ízt,…

Gyűlölöm, ha száraz, szerintem az a halála ennek az ételnek. Ezért nálam az első számú követelmény, hogy szottyos legyen, nem kicsit, nagyon! De ez is csak frissen az, ugyanis krumpli szépen felszívja a szaftot, ami sütés közben keletkezik, annyira, hogy másnap, már szép,…